Diwali offer for restaurant: कस्टमर बढ़ाने के 10 आइडिया

दिवाली 2026 रविवार, 8 नवंबर को है। यानी रेस्टोरेंट के दिवाली ऑफ़र की तैयारी के लिए आपके पास लगभग तीन हफ़्ते हैं। इस हफ़्ते से शुरू करने लायक़ पाँच ऑफ़र: एक तय दाम वाली फ़ेस्टिव थाली या कॉम्बो, चार लोगों का फ़ैमिली मील, मिठाई और नमकीन के डिब्बों की प्री-बुकिंग, एक तय बिल से ऊपर फ़्री मीठा, और नवंबर में दोबारा आने के लिए कूपन। हर ऑफ़र का ख़र्च पहले निकालें, जिन कस्टमर ने हाँ कहा है उन्हें WhatsApp पर एक साफ़ मैसेज भेजें, और दिवाली के बाद उन्हें वापस बुलाने का प्लान बनाएँ। नीचे तारीख़ें, रुपये के हिसाब के साथ 10 आइडिया, सैंपल मैसेज और सेटअप के स्टेप हैं।

दिवाली 2026 की तारीख़ें

दिवाली पाँच दिन का त्योहार है, और हर दिन अलग तरह के कस्टमर आते हैं। मेन्यू, स्टाफ़ और ऑफ़र इन्हीं तारीख़ों के हिसाब से रखें।

• धनतेरस, शुक्रवार 6 नवंबर: ख़रीदारी, परिवार के साथ बाहर जाना, घर के लिए मिठाई।
• छोटी दिवाली (काली चौदस), शनिवार 7 नवंबर: आख़िरी ख़रीदारी, मिठाई और नमकीन के ऑर्डर।
• दिवाली (लक्ष्मी पूजा), रविवार 8 नवंबर: घर पर पूजा और खाना; शाम से पहले मिठाई के ऑर्डर सबसे ज़्यादा।
• गोवर्धन पूजा, सोमवार 9 या मंगलवार 10 नवंबर: घर और मंदिरों में अन्नकूट।
• भाई दूज, बुधवार 11 नवंबर: भाई-बहन मिलते हैं, अक्सर साथ खाना खाते हैं।

सोर्स: timeanddate.com पर भारत सरकार की 2026 छुट्टियों की लिस्ट (दिवाली 8 नवंबर, गोवर्धन पूजा 9 नवंबर, भाई दूज 11 नवंबर) और नई दिल्ली के लिए Drik Panchang का दिवाली कैलेंडर (धनतेरस 6 नवंबर, काली चौदस 7 नवंबर, गोवर्धन पूजा 10 नवंबर, भाई दूज 11 नवंबर), दोनों 18 अक्टूबर 2026 को देखे गए। गोवर्धन पूजा की तारीख़ दोनों में अलग है, और इलाक़े के हिसाब से भी बदल सकती है, इसलिए कुछ भी छपवाने से पहले अपना लोकल पंचांग देख लें।

दिवाली पर रेस्टोरेंट की सेल कैसे बढ़ाएं: 10 ऑफ़र आइडिया

नीचे दिए नंबर सिर्फ़ उदाहरण हैं, हिसाब समझाने के लिए। अपने मेन्यू के दाम और फ़ूड कॉस्ट डालकर देखें।

1. एक दाम में फ़ेस्टिव थाली या कॉम्बो

जो डिश आप पहले से अच्छी बनाते हैं, उनसे एक दिवाली थाली बनाएँ और उसे एक नाम दें। एक दाम WhatsApp पर बताना आसान है और बिल भी जल्दी बनता है।

आपका ख़र्च (उदाहरण): ₹299 की थाली, जिसकी फ़ूड कॉस्ट ₹105 है, तो हर थाली पर ₹194 बचते हैं। इसमें कोई डिस्काउंट नहीं देना पड़ता।

2. चार लोगों का फ़ैमिली मील

दिवाली के हफ़्ते में कई परिवार साथ बाहर खाते हैं। दो स्टार्टर, दो मेन कोर्स, रोटी, चावल और एक मीठा, एक गोल दाम में।

आपका ख़र्च (उदाहरण): अलग-अलग ऑर्डर करने पर यही डिश ₹1,150 की हैं और फ़ैमिली मील ₹999 का है, तो हर टेबल पर ₹151 कम मिलते हैं। फ़ूड कॉस्ट ₹380 हो तो भी ₹619 बचते हैं।

3. मिठाई और नमकीन के डिब्बों की प्री-बुकिंग

एक हफ़्ते पहले से ऑर्डर लें, पिकअप की तारीख़ और समय तय करें, और UPI से एडवांस लें।

आपका ख़र्च (उदाहरण): ₹499 का डिब्बा, ₹200 का सामान और ₹30 की पैकिंग, तो हर डिब्बे पर ₹269 बचते हैं। प्री-बुकिंग से यह भी पता रहता है कि कितना बनाना है, तो बर्बादी कम होती है।

4. दफ़्तर और सोसाइटी के बल्क ऑर्डर

दफ़्तरों में दिवाली लंच और सोसाइटी में दिवाली मिलन होते हैं। जिन ऑफ़िस एडमिन और सोसाइटी कमेटी को आप जानते हैं, उन्हें हर प्लेट का दाम भेजें।

आपका ख़र्च (उदाहरण): ₹250 की 40 प्लेट यानी ₹10,000 का ऑर्डर। मेन्यू, डिलीवरी का समय और 50% एडवांस लिखित में तय करें। जिस दिन किचन पहले से भरा हो, उस दिन बल्क ऑर्डर मना कर दें।

5. भाई दूज की टेबल बुकिंग

11 नवंबर को "भाई दूज थाली, दो लोगों के लिए" रखें और पहले से टेबल बुकिंग लें।

आपका ख़र्च (उदाहरण): हर बुक हुई टेबल पर एक फ़्री मीठा, लगभग ₹30 की फ़ूड कॉस्ट।

6. नवंबर में दोबारा आने का कूपन

दिवाली हफ़्ते के हर बिल के साथ अगली बार का कूपन दें, आख़िरी तारीख़ के साथ। जैसे "₹600 या उससे ज़्यादा के बिल पर ₹100 की छूट, 12 से 30 नवंबर तक"।

आपका ख़र्च (उदाहरण): 200 कूपन बाँटे और 60 लोग लौटे, तो ₹6,000 का डिस्काउंट गया, लेकिन कम से कम ₹36,000 की सेल आई।

7. दिवाली हफ़्ते में डबल लॉयल्टी पॉइंट

अगर आप लॉयल्टी पॉइंट देते हैं, तो 6 से 11 नवंबर के बिलों पर दोगुने पॉइंट दें। पॉइंट का पैसा तभी लगता है जब कस्टमर लौटकर उन्हें इस्तेमाल करता है।

8. तय बिल से ऊपर फ़्री मीठा

"₹1,200 से ऊपर के बिल पर गुलाब जामुन फ़्री"। यह लाइन अपने आम बिल से थोड़ा ऊपर रखें।

आपका ख़र्च (उदाहरण): आम टेबल ₹1,000 का बिल बनाती है और ₹200 और जोड़ती है, तो 35% फ़ूड कॉस्ट पर ₹130 ज़्यादा बचते हैं और मीठे पर लगभग ₹25 लगते हैं।

9. ख़ाली घंटों के लिए लंच ऑफ़र

अपनी घंटे के हिसाब वाली सेल रिपोर्ट देखें और सिर्फ़ ख़ाली घंटों पर ऑफ़र रखें, जैसे वर्किंग डे पर 12 से 3 बजे ₹199 का लंच।

10. सिर्फ़ रेगुलर कस्टमर के लिए धन्यवाद ऑफ़र

जो कस्टमर तीन या ज़्यादा बार आए हैं, सिर्फ़ उन्हें WhatsApp पर छोटा सा ऑफ़र भेजें, जैसे अगले बिल पर फ़्री चाय।

आपका ख़र्च (उदाहरण): Dhaba.ai पर हर मार्केटिंग मैसेज ₹1 का है (क़ीमत), तो 200 रेगुलर कस्टमर को मैसेज ₹200 का।

ऑफ़र से पहले हिसाब लगाएँ

1. आइटम का आम दाम और फ़ूड कॉस्ट लिखें।
2. आज हर प्लेट पर कितना बचता है: दाम माइनस फ़ूड कॉस्ट।
3. ऑफ़र के साथ हर प्लेट पर कितना बचेगा।
4. उतना ही पैसा बचाने के लिए ऑफ़र में कितनी प्लेट बेचनी होंगी।

उदाहरण: ₹300 की थाली, ₹105 फ़ूड कॉस्ट, यानी ₹195 बचते हैं। 10% छूट पर दाम ₹270 और बचत ₹165। पिछले हफ़्ते 100 थाली बिकीं तो ₹19,500 बचे थे। ऑफ़र के साथ उतना ही बचाने के लिए 119 थाली बेचनी होंगी, यानी 19% ज़्यादा। अगर इतने गेस्ट बढ़ने की उम्मीद नहीं है, तो सीधी छूट की जगह कॉम्बो या फ़्री आइटम रखें।

डिस्काउंट और फ़्री आइटम पर GST कैसे लगेगा, यह बिल पर दिखाने के तरीक़े पर निर्भर करता है। ऑफ़र छपवाने से पहले अपने CA से पूछ लें।

WhatsApp se customer kaise bulaye

• सिर्फ़ उन्हें मैसेज करें जिन्होंने हाँ कहा है। WhatsApp की Business Messaging Policy (18 अक्टूबर 2026 को देखी गई) के मुताबिक़ आप उन्हीं लोगों से संपर्क कर सकते हैं जिन्होंने आपको अपना नंबर दिया है और आपसे मैसेज पाने की इजाज़त दी है। काउंटर पर पूछें: "क्या हम आपको WhatsApp पर ऑफ़र भेज सकते हैं?"
• कम मैसेज भेजें। एक ऐलान, एक रिमाइंडर और दिवाली के बाद एक धन्यवाद काफ़ी है। हर मैसेज में लिखें कि STOP लिखकर मैसेज बंद करवा सकते हैं।
• सही समय चुनें। ऐलान दिवाली से लगभग दस दिन पहले (28 से 30 अक्टूबर), रिमाइंडर धनतेरस से दो दिन पहले, और दोबारा आने का मैसेज 12 या 13 नवंबर को।

तीन सैंपल मैसेज

"शर्मा ढाबा" की जगह अपने रेस्टोरेंट का नाम, और अपने दाम और तारीख़ें लिखें।

ऐलान (29 अक्टूबर के आसपास भेजें):

नमस्ते, शर्मा ढाबा से! इस दिवाली फ़ेस्टिव थाली ₹299 और चार लोगों का फ़ैमिली मील ₹999। मिठाई के डिब्बे 5 नवंबर तक बुक करें, पिकअप 6 से 8 नवंबर। बुकिंग के लिए जवाब दें। ऑफ़र बंद करने के लिए STOP लिखें।

रिमाइंडर (4 नवंबर के आसपास भेजें):

दिवाली रविवार को है। मिठाई के डिब्बों की बुकिंग गुरुवार 5 नवंबर को बंद होगी। कितने डिब्बे चाहिए और पिकअप का समय जवाब में भेजें। शर्मा ढाबा की ओर से दिवाली की शुभकामनाएँ!

धन्यवाद और दोबारा आने का ऑफ़र (12 नवंबर को भेजें):

दिवाली हमारे साथ मनाने के लिए धन्यवाद! यह मैसेज दिखाएँ और 30 नवंबर तक ₹600 या ज़्यादा के बिल पर ₹100 की छूट पाएँ। ऑफ़र बंद करने के लिए STOP लिखें।

ख़र्च: Dhaba.ai पर WhatsApp का हर मार्केटिंग मैसेज ₹1 का है (क़ीमत, 18 अक्टूबर 2026 को देखी गई)। 500 कस्टमर को एक मैसेज ₹500 का, और तीनों मैसेज ₹1,500 के। WhatsApp पर बिल भेजना ₹0.50 प्रति बिल, और छपा हुआ बिल फ़्री। WhatsApp मार्केटिंग के लिए Dhaba.ai से जुड़ा WhatsApp Business अकाउंट और Meta से अप्रूव हुए मैसेज टेम्पलेट चाहिए; ऐप दोनों में मदद करता है।

दिवाली के बाद कस्टमर को वापस बुलाएँ

1. हर दिवाली बिल पर फ़ोन नंबर सेव करें। नंबर के बिना आप गेस्ट को वापस नहीं बुला सकते।
2. कूपन आख़िरी तारीख़ के साथ भेजें। "30 नवंबर तक" से गेस्ट को जल्दी लौटने की वजह मिलती है।
3. फ़ीडबैक माँगें। बिल के बाद छोटा फ़ीडबैक फ़ॉर्म बताता है कि शादी के सीज़न से पहले क्या सुधारना है।

Dhaba.ai में सेटअप कैसे करें

इस गाइड का हर ऑफ़र Dhaba.ai से चल सकता है, और सब कुछ शामिल है, कोई ऐड-ऑन नहीं:

• फ़ेस्टिव मेन्यू: फ़ेस्टिव मेन्यू जोड़ें, थाली, फ़ैमिली मील और मिठाई के डिब्बे आइटम के रूप में।
• कूपन और डिस्काउंट: नवंबर के लिए आख़िरी तारीख़ और कम से कम बिल वाला कूपन कोड बनाएँ, और वही तारीख़ ऑफ़र पर भी छापें। स्टाफ़ के लिए डिस्काउंट की लिमिट तय करें: कैशियर ज़्यादा से ज़्यादा कितना डिस्काउंट दे सकता है, और कितने से ऊपर मैनेजर की मंज़ूरी चाहिए।
• लॉयल्टी पॉइंट: लॉयल्टी पॉइंट में दिवाली हफ़्ते के लिए पॉइंट कमाने का नियम बदलें और 12 नवंबर को ख़ुद वापस कर दें।
• कस्टमर लिस्ट और कैंपेन: कस्टमर लिस्ट और WhatsApp कैंपेन से "3+ बार आए" या "45 दिन से नहीं आए" जैसे ग्रुप को मैसेज भेजें। भेजने से पहले ख़र्च दिखता है।
• WhatsApp इनबॉक्स और फ़ीडबैक: जवाब और प्री-बुकिंग एक इनबॉक्स में; Google रिव्यू का जवाब भी उसी लॉगिन से।

कैफ़े या बेकरी चलाते हैं? देखें कैफ़े और बेकरी के लिए Dhaba.ai।

हर महीने पहले ₹1 लाख की सेल फ़्री, फिर हर लाख पर ₹20, और एक आउटलेट का साल में ₹10,000 से ज़्यादा कभी नहीं। ऑनबोर्डिंग फ़ीस ₹4,999 एक बार, जिसमें एक साल का फ़ोन और WhatsApp सपोर्ट शामिल है (क़ीमत)। दिवाली से पहले अभी जुड़ें।

FAQ

छोटे रेस्टोरेंट के लिए अच्छा दिवाली ऑफ़र क्या है?

एक तय दाम वाली फ़ेस्टिव थाली या कॉम्बो सबसे आसान है। इसमें डिस्काउंट नहीं देना पड़ता और बिल जल्दी बनता है। साथ में नवंबर का कूपन दें ताकि गेस्ट लौटे।

डिस्काउंट दें या फ़्री आइटम?

दोनों का ख़र्च निकालें। कम फ़ूड कॉस्ट वाला फ़्री आइटम, जैसे मीठा या चाय, अक्सर पूरे बिल पर प्रतिशत छूट से सस्ता पड़ता है।

WhatsApp मैसेज कब भेजें?

ऐलान दिवाली से लगभग दस दिन पहले, रिमाइंडर धनतेरस से दो दिन पहले, और धन्यवाद के साथ कूपन दिवाली के कुछ दिन बाद। सिर्फ़ उन कस्टमर को जिन्होंने हाँ कहा है।

स्टाफ़ कूपन का ग़लत इस्तेमाल न करे, इसके लिए क्या करें?

कूपन पर आख़िरी तारीख़ और कम से कम बिल की शर्त रखें, कैशियर के मैनुअल डिस्काउंट की लिमिट रखें और उससे ऊपर मैनेजर की मंज़ूरी ज़रूरी करें, और दिवाली हफ़्ते में रोज़ डिस्काउंट और फ़्री आइटम की रिपोर्ट देखें।

क्या Swiggy और Zomato पर भी दिवाली ऑफ़र चला सकते हैं?

हाँ, लेकिन वे ऑफ़र हर प्लेटफ़ॉर्म के पार्टनर ऐप में सेट होते हैं। ऑर्डर आने पर Dhaba.ai में प्लेटफ़ॉर्म चुनकर ऑर्डर ID डालें और बिल बनाएँ, तो हर चैनल की सेल एक रिपोर्ट में दिखती है।